Tamiratını Bakımını Yaptığımız Zırh Et Çekme Makinesi Arızaları Nelerdir?
Endüstriyel et sebze parçalama makinelerinin tamir, bakımlarını 0212 2974432 numaralı telefonu arayarak Ems Servis Feriköy’de yaptırabilir, yedek parçalarını satın alabilirsiniz. İşte zırh makinelerinde görülebilecek sorunlar,
Önce Kısa Bir Bilgi, Zırh Makinesi Nedir
Yüksek hızla dönen iki, üç hatta dört taraflı bıçağı olan et, domates; biber gibi sebzeleri parçalama makinesidir. Endüstriyel mutfaklarda humus yapımında, kebapçılarda kebap için satırlık zırh kıyması çekmede, büyük börekçi ve lahmacuncularda börek içi hazırlık makinesi, lahmacun harcı yapma makinesi olarak kullanılır. Köftelik her türlü malzemeyi karıştırır, yoğurur. Kısacası et parçalama makinası, sebze doğrama makinesi, harç karıştırma makinesi, patates püresi yoğurma cihazı ve humus yapma makinasıdır diyebiliriz.
Kayış Arızası:
Endüstriyel mutfaklarda kullanılan zırh kıyma yapıcıları sürekli dönen çelik bıçakların etlere çarparak parçalaması esasıyla çalışırlar. İşte tabandaki döner bıçağın kasnağıyla motor kasnağı arasındaki hareketi ileten kauçuk esaslı lastik kullanıma bağlı olarak yıpranabilir. Bu takdirde motor çalışır fakat zırh bıçağı dönmez. Kayışın değiştirilmesi gereklidir.
Et Zırhlama Makinası Motor Arızası:
Zırh makinelerinin motor sargıları yanabilmektedir. Makinenin fazla etle doldurulup zorlanması, fişte herhangi bir kablo çıkması, trifaze makinelerin iki faza kalması, monofaze kebaplık et çekme makinelerinde kalkış veya daimi kondansatörün patlaması gibi durumlarda makine motoru döndürmeyebilir veya olması gerekenden daha yüksek bir sesle çalışmasına sebep olduktan sonra motoru yakabilir. Motoru yanmış zırh makinesi yanık motor tamiri, bakımı ve sarım servisi Ems Servis Feriköy telefonu 0212 2536412
zırh Makinesi Timer Arızası:
Satır kıyması yapma makinesinin et doğrama zamanını ayarlayan, dakikayı geri sayan, timer olarak adlandırılan zaman saatleri ve elektriği kesen ana kumanda şalterleri vardır ve bunlar zamanla arıza yapabilir, bu durumda makinenin şalterini / timerini çevirdiğinizde makine çalışmaz, şalter ve zaman saatinin değiştirilmesi, elektronik kumanda kontrol paneli varsa önce kart onarımının yapılması gereklidir.
Bozuk Kapak Emniyet Sensörü:
Kapağında emniyet sensörü olan makineler kapak doğru kapatıldığı halde hiç çalışmıyorsa yemekhane et-sebze çekme makinesinin kapak sensörü arıza yapmış olabilir veya kapağın üzerinde olabilecek manyetik mıknatıs düşmüş olabilir. Kontrol ediniz, zırh makinelerinin arıza çözümü için telefon 0212 2375906
Bıçak Hiç Dönmüyor veya Yavaş Çalışıyor:
Büyük ihtimalle zamanla yıpranan kayışta gevşemeler oluşarak uzamış ve kasnak üzerinde kayış kaymaya başlamış. Kayışı motor tarafındaki ayar vidalarıyla gerdirmeye çalışın, olmuyorsa hemen Ems Endüstriyel Feriköy’le iletişime geçiniz.
Makine Çalışıyor Fakat Et-Sebze Çekmiyor:
Zırh bıçağı zamanla aşınıp kesme işlevini kaybedebilir. Acilen değiştirilmesi gereklidir. Satır kıyması yapan 2 3 ve 4 bıçaklı zırhlama bıçaklarını yeniliyoruz. zırh makinesiyle ilgili sorularınızı yazabilirsiniz. proje@mutfakmalzemeleri.com
Redüktör Arızası:
Bazı et sebze zırhlama cihazlarında kayış kasnak sistemi yerine içerisinde dişlileri olan şanzıman sistemi vardır. Bu tarz makinelerde redüktör dişlisi arıza yapınca motor çalışsada bıçaklar dönmez. Makinenin acilen tecrübeli bir teknisyence onarılması gereklidir.
Gürültülü Çalışıyor, Koku Yapıyor:
Zırhlama makinelerinde çekilen et, sebze, humus benzeri ürünlerin suyu bıçağın takıldığı döner göbek milinin sızdırmazlık keçesi yıprandığında su mil üzerinden aşağıya rulmanlar üzerine akar. Korozyona uğrayan rulmanlar yüksek ses çıkarır, yanık kokusu gelmeye başlar. Zamanında değiştirilmeyen keçe göbeğe, 2, 3 veya 4 kollu bıçağın takıldığı mile, kayışa hatta kilitlenerek motora, varsa dişli redüktör sistemine zarar verir. yemekhane domates biber parçalama makinesinin acilen tecrübeli bir tamirciye götürülmelidir. Lütfen getirin makinenize bir bakalım, Ems Servis Feriköy 0212 2370749
Et Parçalama Makinesi Genel Elektrik Arızası:
Humus yapma makinesine elektrik gelmemesi durumunda öncelikle başka bir prizde deneyebilirsiniz, trifazeyse fazların tam olduğunu kontrol edebilirsiniz. Elektrik kaçağı ve çarpması gibi durumlarda hemen bir elektrikçinin makinenizi kontrol etmesini sağlayınız.
Düzenli Bakımlarını Atlamadan Yapınız:
Bu tarz yüksek devirle çalışan ezme, karıştırma, parçalama makinelerinin işi bittiğinde, kazanındaki ürün artıklarını alın. İçerisini temiz su akıtarak yıkayın. Elektrik panosu ve benzeri yerleri su kullanmadan hafif nemli bir bezle temizleyin. Makinenin genel temizliğini periyodik olarak yaptıktan sonra bıçağı sökülmüş ve kapağı açık vaziyette bırakın. Ayrıca orijinal parça kullanılmayan, ucuz kalitesiz parçalarla yapılmış bakımların daha ağır sonuçlara yol açabileceğini bilin. Örneğin kalitesiz keçeler, kısa bir kullanım sonrasında arıza yaptığında, rulman yataklarını aşındırır. Onarma işinin fiyatlarını ucuza yaptırdığınızı düşünürsünüz, fakat aslında çok daha fazla tamir bakım ücreti vermiş olursunuz. Bunu iyice düşünerek işinin ehli olmayan, günlük türeyen işletmelere zırh makineninizi emanet etmeyiniz. Ems Servis Feriköy uzun yıllardır hizmetinizde Telefon 0212 2536412
Zırh Kıyma Makinesi Bıçağı, Zaman Saati, Kayışı Gibi Parçalarını Satın Almak İçin Fotoğrafa Tıklayın
Her marka sebze kuşbaşı et parçalama makinelerine bakıyoruz; alveo arisco arsel atalay yemekhane et sebze parçalama makinesi tamiri, ayhan demir boğaziçi bosfor çağdaş kebaplık zırh et çekme makinası bıçağı, çözüm demirsan dev mikser edesa humus yapan makine çelik yedek bıçak onarımı, ekber emir empero ersöz parçalayıcı bıçağının takıldığı göbek mili tamiratı, esa esmak fagor inoksan böreklik börek içi hazırlama makinesi teknik servisi, kayalar ndustrio omt zırh çekme makineleri rulmanlı göbeği, osimo öztiryakiler robot coupe sefa çelik sirman zırh makinesi kapağı, süper mikser topaloğlu yazıcılar et parçalayıcısı kapak emniyet sensörü butonu, bıçak bilemesi, motor kasnağı lastik kayışı satışımız vardır. Telefon 0212 2370750 mail adresimiz proje@mutfakmalzemeleri.com
